Kaffeepause: Dein täglicher Moment zum Durchatmen
Kaffee – für viele von uns ist er mehr als nur ein Getränk, er ist ein Moment der Ruhe, ein kleiner Luxus im hektischen Alltag. Ob am Morgen, um wach zu werden, oder am Nachmittag, um eine Pause zu genießen – Kaffee ist ein treuer Begleiter, der uns verwöhnt und belebt. Mit unserer Eigenmarke Barissimo bieten wir eine Top-Produktqualität und das zum Original ALDI Preis! Ob ganze Bohne, Mahlkaffee oder Pads – frisch geröstet wird unter anderem in unserer eigenen Rösterei New Coffee.
Kaffee-Plätzchen | Portionen: 20 -25 Plätzchen | Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanillepaste
- 2 TL Löslicher Kaffee
- 250 g Qualitäts-Weizenmehl Type 405
- 1 Prise Salz
- 50 g Zartbitterschokolade (zum Verzieren)
- Kaffeebohnen (zur Dekoration)
Zubereitung:
- Die zimmerwarme Butter und den Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Vanillepaste und das Kaffeepulver hinzufügen und gut vermischen, bis sich das Kaffeepulver aufgelöst hat.
- Das Mehl und das Salz in die Buttermasse einarbeiten und zu einem weichen Teig verkneten.
- Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit dem Finger oder einem Teelöffel eine leichte Vertiefung in die Mitte der Kugeln drücken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Die Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel zarte Streifen über die Kekse träufeln.
- In die Mitte jedes Plätzchen eine geröstete Kaffeebohne setzen und leicht andrücken. Das klappt am besten, wenn die Plätzchen noch etwas weich und noch nicht vollständig ausgekühlt sind.
Diese zarten Kaffee-Plätzchen sind perfekt für alle Kaffeeliebhaber. Sie haben eine herrlich buttrige Konsistenz und ein leichtes Kaffeearoma.